Bar à vin "La Bolgherese"

Le goût et l’arôme du Bolgheri Rosso, par exemple, doivent beaucoup à l'endroit où les raisins sont cultivés. Nichés dans les collines toscanes, à 400 mètres d'altitude, les vignobles jouissent de la proximité de la mer qui atténue les excès de température et fournit une source supplémentaire de lumière. Les vignes surplombant la mer Tyrrhénienne bénéficient d'une position stratégique en termes d’heures d'ensoleillement et de rayons de soleil bienfaisants. Les eaux marines jouent aussi un rôle important dans le réfléchissement de la lumière qui, indirectement, permet aux raisins de mûrir lentement. Les qualités pédoclimatiques se retrouvent dans les caractéristiques organoleptiques de ce vin à la robe intense et complexe. En bouche vous sentirez le vent marin des rangées de vignes de Bolgheri, où la douceur des raisins raconte la symbiose avec l'environnement, une histoire tracée par la main de l'homme qui a sculpté le paysage en le respectant profondément et en l’accueillant comme un don divin. Des carafes et des verres à la sonorité agréable et festive vous accompagneront tout au long du dîner, entre dégustations de Supertuscans (Sassicaia, Ornellaia, Masseto) et bouteilles de Vermentino, Rosso di Maremma ou Pisa, pour de savoureux accords avec des plats gastronomiques de Toscane tirés du livre de recettes typiques et revisités par le chef du restaurant. Découvrez la Toscane en commençant par les domaines viticoles proches, comme le raffiné Guado al Tasso ou le célèbre Campo al Noce, et les vins de qualité supérieure Caccia al Piano. Ensuite, promenez-vous dans les anciens villages de Montalcino et Montepulciano, pour reconnaître dans un bouquet animé et intense la population fière et déterminée du Chianti. Réservez dès maintenant votre table pour des dîners inoubliables, vivez un week-end de bien-être et des vacances écologiques dans notre village de vacances durable et vert.